sernik z gruszkami na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie z cząstkami gruszek. Ciasta kruchego wyszła mi dość spora porcja, dlatego pozostałą część ciasta wyłożyłam na wierzch. Ciasta kruchego wyszła mi dość spora porcja, dlatego pozostałą część ciasta wyłożyłam na wierzch. Sernik na kruchym spodzie - Okoliczności, Deser, Ser, Przepis - Śmietanki Łaciate - Najlepszewkuchni.pl Przepis na: sernik gruszkowy, sernik z gruszką, sernik z gruszkami. Liczba porcji: 1 tortownica 21-24 cm. Kalorie: 386kcal. Przepis autorstwa: Dorota Kamińska. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej. Kiedy stężeje, posyp sernik prażonymi płatkami migdałów. W naszych przepisach znajdziesz wiele innych sposobów na serniki: w wersji z jagodami, po amerykańsku, z żelką kokosową, a nawet buraczkowy. Sprawdź je i wybierz spośród nich swój ulubiony. Serniki pieczone z rodzynkami lub bez - każdy znajdzie swój ulubiony smak! Przygotowuje się je na kruchym kakaowym spodzie z puszystą masą, która w smaku bardzo przypomina sernik. Całość świetnie uzupełniają lekko kwaśne wiśnie. To idealny wypiek na specjalne okazje. Przekonaj się, jaki jest smaczny i zobacz, jak zrobić sernik bez sera, czyli śmietanowiec. nonton film jan dara 2013 indonesia subtitles subscene. Sernik jagodowy na kruchym spodzie - sprawdź przepis na puszysty sernik! fot. Adobe Stock Składniki: 30 dag kruchych herbatników 10 dag masła 2–3 łyżki kwaśnej śmietany Masa: 60 dag białego sera 10 dag masła 25 dag cukru opakowanie cukru waniliowego 3 żółtka budyń śmietankowy 3/4 szklanki mleka 30 dag jagód skórka otarta z cytryny Na wierzch: galaretka truskawkowa 10 dag jagód bita śmietana Przygotowanie: Herbatniki pokrusz i utrzyj z masłem i śmietaną. Włóż na dno tortownicy i odstaw do schłodzenia. Ser zmiksuj z masłem, cukrem i cukrem waniliowym oraz żółtkami i skórką cytrynową. Dodaj budyń rozrobiony w mleku. Masę serową gotuj na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Ostudź i wymieszaj z jagodami. Przełóż do tortownicy. Odstaw do lodówki. Przygotuj galaretkę z nieco mniejszą ilością wody niż w przepisie. Po wyjęciu tortownicy z lodówki, wierzch sernika posyp jagodami i zalej lekko tężejącą galaretką. Odstaw do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną. DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Sernik na kruchym spodzie to bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu sernik pieczony z duża ilością jajek. Przepis na sernik z kruszonką sprawdzi się na każde Święta. - prosty sposób na ciasto kruche- idealnie puszysta masa serowa- przepyszny serniczek na dużą blachę Czas przygotowania: 1 godzina Czas podpiekania spodu: 20 minut Czas pieczenia sernika: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: forma 24 x 34 (wym. wewnętrzne) Kaloryczność kcal: 250 w 100 g sernika Dieta:wegetariańska 500 g mąki pszennej - np. typ 500200 g masła - 1 klasyczna kostka130 g cukru drobnego - około pół szklanki120 g śmietany kwaśnej 18 % - 3 pełne łyżki1 łyżeczka proszku do pieczenia 1,5 kg mielonego twarogu np. półtłustego6 średniej wielkości jajek - około 330 g po rozbiciu220 g drobnego cukru - niecała szklanka340 g gęstego jogurtu np. skyru lub jogurtu bałkańskiego - 1 opakowanie100 g masła - pół klasycznej kostki1 budyń waniliowy bez cukru - 40 g100 g rodzynek - dwie garście Sernik na kruchym spodzie Szklanka ma u mnie pojemność 250 oraz jajka i jogurt wyjmij wcześniej z lodówki. Mają mieć temperaturę pokojową. Forma na sernik: u mnie była to forma 24 x 34 (wym. wewnętrzne). Czas podpiekania spodu: do 20 minut z temperaturą 200 stopni. Czas pieczenia całego sernika: około 80 pieczenia: 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz sernik z kruszonką o wadze około 3200 gramów. Zanim zaczniesz szykować sernik, zalecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Sernik na kruchym spodzie przepis Na początku warto przygotować ciasto kruche i podpiec spód. W dużej misce umieść razem: 500 gramów mąki pszennej np. uniwersalnej; 130 gramów cukru drobnego; 200 gramów zimnego masła, czyli standardowa kostka o wadze 200 gramów; 120 gramów śmietany kwaśnej 18 %, czyli 3 pełne łyżki: 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz symboliczną szczyptę soli. Porada: Sprawdzi się też mieszanka mąki pszennej klasycznej z krupczatką w proporcji 400 gramów mąki zwykłej i 100 gramów krupczatki. Idealna będzie też mąka pszenna luksusowa typ. 550. Do składników można też dodać małą saszetkę cukru wanilinowego (16 gramów) lub też dać pół łyżeczki pasty lub aromatu waniliowego. Składniki wyrabiaj dłońmi lub mikserem z hakami do ciasta kruchego. Rozcieraj masło z mąką i cukrem, by w ostateczności otrzymać kruszonkę. Całość rozcierasz tak długo, by w misce nie było widać "luźnej/sypkiej" mąki. Odrobinę mniejszą część powstałej kruszonki odłóż do lodówki w misce, zaś większą część wyłóż do formy z wpuszczonym w spód papierem do pieczenia. Spodem łyżki stołowej postaraj się lekko wyrównać powierzchnię i doklepać kruszonkę tak, by w miarę równo pokrywała dno formy. Porada: Ja tego nie zrobiłam, ale paskami papieru do pieczenia można też wyłożyć od środka boki formy (ranty od środka wysmaruj odrobiną masła, by paski pergaminu dobrze trzymały się wnętrza formy). Formę ze spodem z kruszonki umieść w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Spód z kruszonki piecz w ten sposób do 20 minut. Upieczony spód możesz od razu wyjąć z piekarnika i odstawić na bok w formie. Pora na masę serową. W dużej misie miksera umieść 1,5 kilograma dwukrotnie lub trzykrotnie zmielonego półtłustego lub tłustego twarogu lub też dobrej jakości sera twarogowego mielonego z kubełka (nie za rzadki i nie kwaśny). Sama użyłam kilogram sera twarogowego z wiaderka Piątnica oraz zmieliłam w maszynce pół kilograma twarogu półtłustego z Garwolina. Do twarogu dodaj 340 gramów (u mnie było to jedno opakowanie) jogurtu bałkańskiego lub też skyru albo ewentualnie bardzo gęstego jogurtu greckiego. Do miski wsyp jedną saszetkę/opakowanie proszku budyniowego waniliowego lub śmietankowego bez cukru, czyli około 35-40 gramów proszku. Wlej 100 gramów roztopionego i przestudzonego masła, zaś na koniec dodaj jeszcze 100 gramów rodzynek (można je pominąć). Całość wymieszaj bardzo dokładnie lub też użyj miksera na niskich obrotach. Porada: Proszek budyniowy można zamienić na 30 gramów (3 płaskie łyżki) skrobi ziemniaczanej oraz płaską łyżeczkę pasty lub esencji waniliowej, czy też kilak kropli olejku, np. śmietankowego. Osobno zmiksuj na puch jajka z cukrem. Do większego, szklanego lub metalowego naczynia wsyp niecałą szklankę drobnego cukru, czyli 220 gramów (może być troszkę mniej lub więcej). Wbij sześć, średniej wielkości jajek (jajka trzymane w temperaturze pokojowej). Cukier z jajkami ubijaj mikserem na wysokich obrotach tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa. Ubijanie może trwać nawet 10 minut (z dobrym mikserem do 5 minut). Porcjami dodawaj puch jajeczny do masy serowej (powinno wyjść bardzo dużo puchu). Całość mieszaj delikatnie szpatułką. Pod koniec można przez chwilę użyć miksera na niskich obrotach. Masę przełóż do formy z podpieczonym spodem. Wyrównaj powierzchnię. Porada: Jeśli rodzynki zostały pominięte, to na wierzch masy serowej można wyłożyć cienkie plasterki brzoskwiń z puszki. Z lodówki wyjmij miskę z odłożoną wcześniej mniejszą porcją kruszonki. Rozłóż ją równo po całej powierzchni wyrównanej masy serowej. Formę z sernikiem umieść troszkę niżej niż na środkowej półce piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Ciasto piecz tak około 80 minut, do ładnego zarumienienia się kruszonki. Następnie bez sprawdzania ciasta patyczkiem wyłącz piekarnik. Po 5 minutach uchyl odrobinę drzwi pieca, a po 20 minutach powolnego wytracania temperatury możesz już wyjąć sernik z piekarnika. Sernik na kruchym spodzie możesz uwolnić z foremki dopiero po całkowitym przestudzeniu, ponieważ jeszcze ciepła masa serowa będzie miękka i delikatna. Całkowicie przestudzony sernik z kruszonką można dodatkowo oblać ulubionym lukrem lub tylko oprószyć lekko cukrem pudrem. Najlepiej smakuje na następny dzień po upieczeniu. To ciasto trzymamy w lodówce pod przykryciem/kloszem. Jeśli góra ciasta nie będzie stykała się z folią oraz lukier nie był zbyt rzadki, to nie powinien od spływać, ani rozpuszczać przynajmniej przez dwie doby. Z czasem jednak lukier może zacząć spływać. Sernik na kruchym spodzie długo zachowuje świeżość. Nawet po pięciu dniach był pyszny. Inspirowałam się jednym z przepisów Kulinarnej Wioli z Facebooka. Smacznego. Średnia / 5 (302 głosów) Oceń! Składniki-10 gruszek -sok i otarta skórka z cytryny Ciasto -100 g masła -3– 4 łyżki cukru -cukier waniliowy -4 jajka -2 łyżeczki proszku do pieczenia -2-3 łyżki mleka -2 łyżki kakao -po 4 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej Masa serowa -1 kg białego seraSposób przygotowaniaPrzygotowujemy ciasto. Ucieramy masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajami na białą masę. Pod koniec dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mleko. Po dokładnym wymieszaniu składników przygotowujemy prostokątną blachę. Smarujemy ją masłem i posypujemy tartą bułką. Układamy ciasto na blasze. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na ładne ćwiartki. Polewamy sokiem z cytryny, żeby nie sczerniały. Ser mielimy lub dokładnie ucieramy, dodajemy żółtka, cukier, skórkę cytrynową , budyń i śmietanę. Mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Nakładamy na ciasto na przemian ser i gruszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200° przez ok. 50 wpisu Więcej o serniku z gruszkami Sernik z gruszkami jest naprawdę świetnym pomysłem na pyszny, łatwy i szybki deser. Pięknie się prezentuje i zachwyca swoim smakiem każdego miłośnika słodyczy z kokosem. Słodkie gruszki wspaniale komponują się z kokosową nutą masy serowej, tak że naprawdę ciężko się od niego oderwać. Przepis na ciasto sernik z gruszkami jest naprawdę łatwy i nieskomplikowany. Dużym plusem jest również to, że można go zrobić naprawdę szybko. W kilka chwil powstaje wspaniały deser, którego smak zachwyca nawet największego krytyka kulinarnego. Sernik z gruszkami na kruchym spodzie to cudowny i bardzo słodki deser. Dodatek kokosów wprowadza do całego ciasta więcej słodyczy i trochę egzotyki. Masę najlepiej wykonać z półtłustego twarogu podwójnie zmielonego, dzięki temu całość nabierze odpowiedniej - aksamitnej i kremowej konsystencji. Sernik z gruszkami i kokosem to idealny pomysł na letni deser. Sprawdzi się jednak również podczas zimy. Gruszki można dodatkowo posypać cynamonem, tak by były bardziej aromatyczne i korzenne. Bazą tego ciasta jest twaróg, można zamienić go na wersję odtłuszczoną, dzięki temu ciasto będzie bardziej fit i niskokaloryczne, przy naprawdę ogromnym udziale białka, które pomaga budować masę mięśniową. Jeżeli chce się bardziej odchudzić ten wypiek, zamiast cukru, można dodać do masy i ciasta, słodzik. Najlepiej do wykonania tego ciasta pasują gruszki, które świetnie komponują się z serem, a także kokosem. Jednak można owoce zastąpić jakimiś innymi, bardziej egzotycznymi, równie dobrze sprawdzi się np. mango. Gruszki oprócz świetnego smaku zawierają też mnóstwo cennych witamin i składników mineralnych. Są bardzo dobrym źródłem jodu, pierwiastka, którego w diecie jest zwykle zbyt mało, dlatego warto zadbać o to, by gruszki gościły na talerzu dużo częściej. Ta tarta jest idealnym sposobem, by przemycić dużą ilość tych owoców w bardzo smaczny sposób. Dodatkowo ciasto to prezentuje się bardzo elegancko i dekoracyjnie. Przyciąga wzrok każdego ze względu na puchatą piankę i podpieczone gruszki. Gruszki w roli głównej! A razem z nimi imbir, który przyjemnie rozgrzewa i nadaje odrobiny wytrawności. Jeszcze tylko trochę grubo zmielonego masła orzechowego i mamy mieszankę, która zwojuje niejedno podniebienie :) Spód: opakowanie ciasteczek digestive (180g) 2/3 kostki masła 3 łyżki zmielonego imbiru lub 2 centymetry świeżego Ciasto: opakowanie serka sernikowego (400g) 4 łyżki masła orzechowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru 2 jajka 2-3 gruszki Ciasteczka z lubością rozgniatamy na mniejsze kawałki, miksujemy na gładką masę z imbirem i masłem. Lepszym rozwiązaniem jest użycie imbiru z torebki, bo jak ktoś pierdoła to zostaną mu niedokładnie zmielone kawałki tego świeżego. Masę przekładamy do blaszki i ugniatamy. Ser, cukier, jajka i mąkę miksujemy ze sobą na gładką masę. Dodajemy masło orzechowe i całość mieszamy już łyżką, żeby nie pozbywać się kawałeczków orzechów. Jeśli nie macie masła orzechowego, można dodać pół szklanki rozdrobnionych orzechów laskowych lub włoskich. Gruszki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na wyłożonej masie serowej. Wkładamy do piekarnika na 50-60 minut do momentu aż owoce lekko się przyrumienią. Polecam jeszcze ciepłe z łyżką jogurtu greckiego - poezja! :) Ostatnio internety obiegła wiadomość, że w przyszłym roku będzie koncert, tak więc nie odmówię sobie:

sernik z gruszkami na kruchym spodzie